朴葉焼き＆水戸納豆

先日旅行で行った白川郷。

お土産に選んだのは「朴葉焼き」

そして、お墓参りの帰りにサービスエリアで見つけた「水戸納豆」。

どちらも食卓に並べてみたら、本当に美味しくて大満足でした✨

🌿 朴葉焼きの由来

朴葉焼きは、岐阜県・飛騨地方の郷土料理。

昔から冬になると雪に閉ざされる飛騨では、保存食の味噌を美味しく食べる工夫として、香り豊かな「朴の葉」を使ってきたのだそう。

香ばしい味噌の香りと、朴葉のほのかな香りが食欲をそそり、ご飯との相性も抜群。白川郷の風景を思い出しながら味わうと、旅の余韻が広がります✨

🍃 水戸納豆

お墓参りの帰り、サービスエリアで買った水戸納豆！

小粒でねばり強く、大豆の旨みがぎゅっと詰まった納豆は、とても柔らかく美味しかった😋